Lettori fissi

mercoledì 29 dicembre 2010

iniziamo i preparativi x il cenone

TIRAMISU'
classico ma mai dimenticato dolce al cucchiaio.. che in base al contenitore scelto può diventare scenografico! Qua con una variante.. il pandoro avanzo delle feste al posto del pavesino o del savoiardo!

Ingredienti
250gr mascarpone - 40gr zucchero di canna - 2 tuorli - 2 tazzine di caffè - pandoro - cioccolato fondente a scaglie - cacao amaro

Preparazione
mettete su la macchinetta del caffè e poi fatelo raffreddare.
Tagliare il pandoro in dischi delle dimensioni del recipiente che userete.
Montare a crema zucchero con tuorli e poi unire il mascarpone.
Adesso tocca solo assemblare il tutto: in fondo pandoro inzuppato di caffè, poi crema di mascarpone, cioccolato fondente a scaglie, secondo strato pandoro inzuppato di caffè, di nuovo crema di mascarpone e per finire.. cacao amaro in polvere!

tiramisù
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