Ed eccoci di nuovo a noi con un nuovo libro.. gentilmente offertormi da Lia, che me lo ha prestato per un po'.. mi piace il nostro scambio di libri!!
Benedetta sto ancora aspettando quello di Montersino da te ^_^
ma torniamo a noi.. recensiamo questo bel librettino!!!
MUFFIN
collana Chef la buona cucina
pag. 66 comprese le copertine, costo 3,50€
ricette di muffin ben sviluppate e che riescono al primo colpo, correlate ciascuna da una foto che fa vedere come devono risultare e gli ingredienti usati. Sono ricette differenti da quelle trovate fino ad ora nei vari libri che ho incontrato, molto particolari, gustose e dai sapori decisi, non proprio da colazione, forse più da ora del tè. In realtà sono mini torte più che muffin, anche per la realizzazione che prevede l'uso di fruste elettriche per mescolare il tutto!!
Nella parte finale anche alcune ricette per tortini salati.. da provare decisamente!!! A me piace.. non so dove è stato comprato, ma mi piace!!
Indice:
Muffin all'albicocca
Muffin all'arancia
Muffin al lime con yogurt
Muffin marmorizzati
Muffin con prugne e noci
Muffin di Jaffa con liquore all'arancia
Muffin con mandarini e cioccolato
Muffin alla frutta con lo yogurt
Muffin al cocco con cioccolato e rum
Muffin ai mirtilli con cioccolato bianco
Muffin con cocco e mirtilli
Muffin al caramello
Muffin al cioccolato con ciliegie
Muffin con zenzero, pere e cioccolato
Muffin al cioccolato e peperoncino
Muffin con albicocche e mandorle
Muffin alle nocciole con yogurt e spezie
Muffin con pinoli
Muffin con pere e anacardi
Muffin con pere e noci pecan
Muffin alla rosa con le mandorle
Muffin speziati con marmellata d'arancia
Muffin alla mela con uva passa e ricotta
Muffin alla carota con pinoli
Muffin al cioccolato con frutti tropicali
Muffin di riso
Muffin con ciliegie e mandorle
Muffin alla banana e cioccolato
Muffin ai frutti della passione e mango
Muffin alla salsa di fragole
Muffin con timo e miele
Muffin alle zucchine con glassa al lime
Muffin con pancetta e nocciole
Muffin con carote e caprino
Muffin con prosciutto, piselli e mais
Muffin con pesto e pinoli
Muffin con feta e spinaci
Muffin con olive nere
Muffin al parmigiano e timo
Muffin al formaggio e zucchine
per adesso ho sperimentato i muffin al cocco con cioccolato e rum e quelli con ricotta e mele.. fantastici entrambi!!! Ma ho intenzione di provarne parecchi di questi...
viene da un salone del Libro di Torino di un tripudio di anni fa, mia sorella me lo regalò nel mio periodo "muffin a nastro" , felice che abbia trovato una casa accogliente in cui stare :D
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