AMATRICIANA

e qui si scatena il caos.. con pomodoro, senza pomodoro, con pancetta o con guanciale, con cipolla.. bucatini o spaghetti numero 8????
a voi la scelta.. io personalmente amo farmi un piatto di spaghetti (n.8) all'amatriciana soffriggendo un po' di cipolla, unendovi della pancetta (perchè il guanciale non lo trovo mai xò con il guanciale in effetti.. L'E' MEGLIO) e poi in ultimo ci aggiungo i pomodorini pachino tagliati in quattro pezzi (non tantissimi xò, giusto per dare quel tocco di colore e di sapore in più), poi una macinata di pepe e via..
ah..
son così buoni che anche per questa volta mi sono scordata di fare le foto al piatto.. 300gr di pasta in due.. poveri corpi d'isabitati!!
ma sapete com'è.. sabato sera dagli amici a chiacchierare con pizza e birra (in casa perchè hanno la bimba piccola e quindi andiamo noi da loro), poi altre chiacchiere tra noi sotto le coperte e si tira tardi e la domenica.. sveglia tardi e con fame da lupi e..
lui: "metti su un po' di pasta amo?"
io: "ok, ma con cosa?"
lui: "pomodoro?"
io: "mmm.. a me non va.. amatriciana?"
lui: " se mi dici così.."
e la matriciana viene fatta e mangiata senza pensare a chi vorrebbe condividere almeno la foto..
sorry!!
cmq era buonissima!!!

BUON FINE SETTIMANA A TUTTI!!!