torniamo alla normalità e abbandoniamo gli splendori Halloweeniani con questa torta dal sapore decisamente poco autunnale, ma che fa sempre tanto piacere,,
Ingredienti:1 rotolo di pasta brisè già stesa
350 gr spinaci lessati e strizzati
250 gr ricotta
100 gr stracchino
50 gr formaggio grattugiato
2 uova
sale, pepe q.b.
Preparazione:
tritare spinaci lessati e strizzati bene. In una ciotola montare a crema la ricotta con le uova, poi aggiungerci formaggio grattugiato e stracchino, mescolando bene. Unire spinaci e dosare di sale e pepe.
In una tortiera adagiare, con la relativa carta forno, la pasta brisè e bucherellarne il fondo con una forchetta.
Versarvi il compenso e cuocere in forno caldo a 200°C per 30 minuti.
Togliere dal forno, lasciare freddare 5-10 minuti e poi metterla su una gratella, togliendola dalla tortiera ed eliminando la carta forno, in modo che si asciughi il sotto e non condensi!
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| e la torta è pronta!! |
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