HALLOWEEN 2024

ci risiamo anche quest'anno..

solo che si festeggia in famiglia con un apericena seguito da film horror sul divano, senza zucca intagliata né giro fuori per negozi facendo "dolcetto scherzetto", perché siamo troppo grandi per queste cose pare 😓🤔comunque io mi vestirò e truccherò ugualmente in stile gotico e servirò aperitivi a tema!

Questo il menù:

cocktail verde bile alcolico

cocktail rosso sangue analcolico

crackers pipistrelli neri e zucca arancione

zucca di formaggio greco alla curcuma

dita di sfoglia con wurstel

pizzette fantasma

cornetti sanguinanti di sfoglia

e per finire in dolcezza..

mostri di zucca

brownies libro dei mostri

pranzo di Halloween: polpettone mano con vermi fagiolini

cena in famiglia

HALLOWEEN RICETTE 🎃

A forza di sperimentare panificati e affini siamo arrivati a fine ottobre e vuoi non provare a fare dei crackers per Halloween?

Detto fatto ho deciso di mischiare 80g di farina integrale con 170g di farina 0, più i soliti 40g olio di semi, 100g di acqua e 10g di sale, cui ho aggiunto del colorante alimentari nero, ma volendo si può aggiungere del carbone vegetale (ricalibrando però la quantità di acqua), mescolando poi il tutto fino ad ottenere un impasto elastico e omogeneo.

Dopo averlo fatto riposare 10' ho steso l'impasto molto sottile e con i taglia biscotti a forma di pipistrello ho intagliato i crackers e li ho stesi su una placca forno rivestita da un foglio di silicone, poi cotti in forno a 180°C per 25'.

Una volta raffreddati sono perfetti accompagnati con una salsa guacamole verde o una rossa piccante per l'aperitivo di Halloween, ma anche sgranocchiati così da soli vanno benissimo!

HALLOWEEN 2023

amigurumi hande made

Quest'anno fa caldo.. FA TROPPO CALDO!!

come posso andare in giro con vestito e mantello di ciniglia con 20/26°C stasera?

meno male ci ha pensato la dodicenne di casa che quest'anno ha deciso di essere diventata troppo grande per andare a giro con mamma a fare "trick or treath" e organizzarsi per andare con delle amiche.. previo poi chiedere alla suddetta madre (quasi in lacrime per esser stata messa da parte, ma anche felice per questa sua indipendenza) di truccare lei e le amiche, di preparare una cena "come sai fare tu" per poi lasciarle da sole per un HALLOWEEN PARTY con pigiama party finale!

Io e l'omo di casa ce ne andremo fuori a cena per i fatti nostri e torneremo con comodo per spaventarle mentre guarderanno un film🎃 

.. comunque sia ho decorato casa alla mia maniera, facendomi un po' prendere la mano rispetto al solito (avere tre ragazze in casa per un HALLOWEEN PARTY è una valida scusa)!!

Vi lascio un po' di foto della casa, per la tavola e il menù dovrete aspettare stasera 🎃🎃🎃

HALLOWEEN 2022

 Ma sul serio pensavate che mi dimenticassi di Halloween quest'anno? E' vero che sto pubblicando poco e "a singhiozzo" ultimamente,, ma MAI mi potrei perdere questo momento dell'anno, secondo solo a Natale e forse San Patrizio.. dai.. su.. seriamente?

e invece eccomi anche quest'anno a ricordarvi di Jack de Lantern e tutta la combriccola!!!

cosa farò?

eh.. bella domanda! non lo so nemmeno io.. perchè con queste temperature così atipiche per la stagione l'idea di mettermi il mio solito costume in ciniglia (vestito+mantello+stivali) da donna vampiro dark lady mi fa sudare, l'altro vestito lungo nero da Morticia è un po' troppo da femme fatale e scoperto.. boh.. vi farò sapere.. altro piccolo problema è dato dalla topola che cresce, ora siamo in prima media e temo che si vergogni di avere sua mamma alle calcagna per il classico "dolcetto/scherzetto" a giro per la città, pare abbia fissato con un'amica di scuola di andarci, speriamo mi vogliano a seguirle da dietro.. altrimenti tornerò mogia mogia a casa a preparare la cena horror di stasera per noi tre e aprirò a chi suona distribuendo dolcetti!

casa è pronta già da un paio di settimane, nell'ultimo weekend ho aggiunto anche le ragnatele e i ragni finti (quelli veri han protestato ma neanche poi tanto a dire la verità, convivono bene) e ho anche creato una tomba spettrale per l'ingresso, che ha fatto spaventare la topola una sera, con un urlo pazzesco che l'han sentita in tutto il quartiere!!!

ingresso senza ragnatele

tomba

La cena di stasera sarà in famiglia, tipo quella di un paio di anni fa, ma va bene così, intima! E dopo vedremo qualche film horror tutti assieme sul divano.. finché dura me la godo!!!

abbiamo deciso con l'omo di casa di modificare un po' il menù, stufi di mangiare ogni anno polpettone a forma di mano con fagiolini ^_^ e quindi con il suo aiuto ho studiato qualcosa di diverso dagli altri anni.. piacerà alla topola? speriamo..

MENU'

shottini in teschi: pumpkin spice margarida 

shottini in provette: cocktail analcolico

patatine a pipistrello, ragno e ragnatela

nachos con bava di drago (guacamole)

dita di strega salati (sfoglie con wurstel)

crostoni eviscerati (salsiccia e stracchino)

zuppa di palude (patate e porri)

Jack pie (pie di pollo alla birra)

Pumpkin pie (pie con radicchio, zucca e spezie)

biscottini forme halloween

torta a zucca

(per le foto work in progress)

buona festa a tutti quanti!!!

PARLIAMO DI HALLOWEEN 2021

 poteva mancare un post di Halloween sul mio blog? Ovviamente no! Anche se sono molto latitante e non pubblico ricette oramai da tempo, continuo a sperimentare e fare cose, solo che non mi ricordo mai di fare le foto o di scrivere poi qua.. il tempo vola!!

Questo Halloween farò una cena tra pochi intimi, finalmente in presenza però.. per cui nel mese precedente ho sperimentato alcune cosucce di sfoglia, pasta da pizza, cupcakes e dolcini vari, con la mia valida aiutante, vi lascio qualche foto, parlano da sole!!

Prossimi giorni vi aggiornerò con altre cose..

per quanto riguarda casa mia invece.. è completamente addobbata da un mese quasi!

HALLOWEEN 2020 .. COME SARA'?

                                                           

Mi sto preparando, con calma e per piacere, per organizzare un party di Halloween e ovviamente causa Covid-19 quest'anno sarà atipico come tutte le feste che sono passate.. niente ospiti, ma maratona cartoni horror dalle 16.00, con aperizombie alle 18.00 e cena in maschera alle 20.00 con collegamento su Zoom con gli amici..

il menù l'ho scritto un caldo giorno di inizio agosto, presa da un raptus dei miei, sarà che sotto l'ombrellone tendo ad essere creativa? o la noia del mare mi fa fare di questo e di più? Così in quel lontano 1 agosto 2020 mi son messa a lavorare su Halloween, Natale e pure San Patrizio, per poi ordinare su Amazon le peggio cose che potessero servirmi.. ma si sa che fuori stagione costano meno e arrivano prima !!

detto questo eccovi il menù che mi son inventata

BEVANDE

provette insanguinate (shottini alcolici)

siringhe di veleno (shottini analcolici)

sacche di sangue (spritz e succo)

coppette bollenti (sidro al caramello, alcool e panna montata)

CIBO

ciotoline bava di drago (guacamole) + pipistrelli fritti (nachos)

ossi di morto (sfogliette)

dita di cadavere (wurstel con mandorle)

zuppetta di stagno (vellutata di zucca)

tartellette gusto macabro (mini quiche)

mani di gloria (polpettoni di carne)

DOLCI

dolcetti insanguinati (red veldet cupcake)

biscotti strani (frolla varie forme)

per altre foto dovrete aspettare stasera

HALLOWEEN 2019

Ricette non ne troverete in questo post, ma foto di quel che ho fatto in casa sì e tante..
perché questa festa me la sono goduta per quasi 15 giorni grazie alla topola e alla sua voglia di colorare casa, che temo abbia preso da me.. oh come mi dispiace (ironico)!!!

HAMBURGER ZUCCA E QUINOA EFFETTO GULASH

Oggi si riprova con gli esperimenti culinari, é la volta di hamburger vegani con zucca e quinoa ma con l'aggiunta mia personale di spezie per gulash per dare un tono più piccante al tutto!

Che dire? Buon risultato.. in un panino sfizioso con insalata e maionese vegana è un tripudio!!

Se poi si fa un pane nero con carbone vegetale.. beh si possono usare per Halloween direi.. nero e arancione!

Vi lascio gli ingredienti

Ingredienti:

100g zucca - 200g quinoa - 1 cipolla rossa - farina di ceci q.b. - spezie per gulash - sale

Preparazione:

sciacquare bene la quinoa e bollirla in acqua salata per 20 minuti circa.

Nel frattempo cuocere la cipolla triata finemente fino a farla diventare trasparente, poi aggiungere zucca a dadini piccoli e cuocere finché diventa tenera e si sfalda sotto la forchetta. Drogare con spezieper gulash a piacere.

Aggiungere fuoridal fuoco quinoa e impasto di zucca, mescolare bene e dosare si sale e spezie. Se impasto troppo umido aggiungere farina di ceci finché si addensi un poco.

Con le mani bagnate fare degli hamburger e porli su placcadel forno copertada carta forno, poi cuocerli in forno a 175 gradi per 15 minuti.

Servirli con insalata verde a piatto oppure in un panino.

Se volete congelateli appena freddi e poi usateli a piacere.

HAPPY HALLOWEEN

Potevo mancare questo giorno? 

in realtà sì, ma poi mi sono fatta prendere dall'autunno e dall'amore per la zucca e ho iniziato a "creare" cose che con la cucina non c'entrano nulla, ma che mi han dato tantissima soddisfazione.. delle zucche in 3D fatte di stoffa, ricavate da me medesima con stoffa, ago e filo e taaanta pazienza!!

per cui mi sono dedicata poco alla cucina, anche se ho una scorta di zucca vera che mi permetterà di provare tutto un libro di ricette, se i miei commensali vorranno sperimentare con me, visto il poco amore per le cucurbitacee.. sigh!

Detto questo vi saluto e vi lascio andare al vostro "TRICK OR TREAT?" e vado a prepararmi per quando suoneranno alla porta la topola con i suoi compagni di classe (3° materna) per chiedere dolci, prima di andare alla festa di classe tutti vestiti in modo.. raccapricciante!!!