chi mi conosce sa quanto detesto i meal PREP, i robot da cucina, bimbi e friggitrice ad aria e quanto adori mettere le mani in pasta e preparare tutto lì per lì anche a costo di stare ore e ore in piedi in cucina.. però zazzicando su Instagram capitano in continuazione persone che propongono ricette da preparare in anticipo, addirittura chi in un giorno prepara cibo per tutta la settimana (si vede che a casa loro non ci sono gli aspirapolvere che abitano da me.. come preparo del cibo si sentono autorizzati ad assaggiare e finire all'istante tutto, tipo complimenti al cuoco).. tra le varie ho trovato una ricetta per fare degli hamburger di pollo speziati in modo da averli sempre pronti in congelatore e mi son detta "perché no?" visto che volendo posso farli e cuocerli anche subito e servirli!
vi dico come si fanno, poi in base alla quantità di pollo che avrete comprato potete decidere di surgelarli o consumarli subito, avere dei meal prep o meno! Tra l'altro è una cosa molto versatile perché in base alle spezie che ci mettete dentro avranno un sapore o un altro:
con le spezie per tex-mex per fare hamburger alla messicana da servire con un piatto di fagioli neri, nachos e guacamole
con le spezie per ghiros potete fare una insalata greca e servirli con tzatziki
eccetera eccetera
Ingredienti:
petto di pollo - sale - aglio in polvere - pepe - paprika - spezie a piacere - farina qb
Preparazione:
ora a seconda di cosa volete farci potete:
- dividerlo in porzioni da 100/120g arrotondare, appiattire e passare nella farina dando aspetto di hamburger
- dividerlo in porzioni più piccole, passare nella farina e farci delle polpette
a questo punto potete surgelate singolarmente i pezzi su carta forno e usarli quando vi servono oppure consumarli subito.
