Come dolce per concludere la cena gialla dell'altra sera ho deciso di provare una ricetta che avevo trovato in rete un po' di tempo fa, la torta al limone di Benedetta Rossi (qui), che per me è una garanzia in tutto ciò che fa!!!
che ve lo dico a fare? È buonissima!!!
La ricetta potete trovarla sul suo sito, io posso solo dirvi che ho ridotto di 2/3 le dosi per usare uno stampo aperto a forma di quadrifoglio per sperimentarlo prima del 17 marzo per capire come funziona.. ecco..
mi raccomando quando fate dei dolci tipo cheesecake con base burrosa evitate di usare stampi senza fondo come me.. perché il burro si scioglie ed esce dallo stampo e poi brucia sulla placca dove appoggia lo stampo, fa fumo, puzza e dà un vago sapore di bruciaticcio anche al dolce..
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