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lunedì 20 maggio 2024
MUFFIN INTEGRALI AI FRUTTI DI BOSCO
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Metto per un attimo in stop lo studio sui panificati e torno al mio primo amore, i dolci e soprattutto i muffin, con questa nuova ricetta co...
lunedì 13 maggio 2024
SECONDO STEP PANE & PANIFICATI: SFOGLIA - IMPASTO CROISSANT
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Come mi sono imposta, a fine marzo son passata al SECONDO STEP del mio studio da autodidatta sui panificati prendendo in considerazione olt...
martedì 7 maggio 2024
SCHIACCIATINA DI LENTICCHIE
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A Livorno, Lucca e in altri posti esiste la "cecina" sorta di schiacciata fatta con farina di ceci, acqua, olio, sale e pepe cotta...
martedì 30 aprile 2024
PANE VELOCE A CIABATTINE
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Quando ci si scorda di comprare il pane per cena e si ha il fornaio chiuso di pomeriggio, ma si hanno tre ore a disposizione non resta che p...
martedì 23 aprile 2024
FINTE NUGGETS DI POLLO AL FORNO
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Queste sono nate dalla ricetta del tacchino in forno del mese scorso, cambia la carne e le spezie, ma il procedimento è lo stesso: si fa mar...
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