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martedì 30 aprile 2024
PANE VELOCE A CIABATTINE
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Quando ci si scorda di comprare il pane per cena e si ha il fornaio chiuso di pomeriggio, ma si hanno tre ore a disposizione non resta che p...
martedì 23 aprile 2024
FINTE NUGGETS DI POLLO AL FORNO
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Queste sono nate dalla ricetta del tacchino in forno del mese scorso, cambia la carne e le spezie, ma il procedimento è lo stesso: si fa mar...
martedì 16 aprile 2024
PASTA PER CROISSANT, PAIN AU CHOCOLAT E PAIN AU RAISINS
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Inizio il mio secondo step di studio dei panificati preparando la pasta per croissant, perchè leggermente meno impegnativa (a mio insindacab...
martedì 2 aprile 2024
STUDIANDO IMPASTI, LIEVITATI E PANIFICATI
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Questo 2024 lo sto dedicando allo studio dei prodotti da forno panificati, dopo essermi avvicinata in punta di piedi al mondo dei dolci e av...
sabato 30 marzo 2024
BUONA PASQUA
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