MARMELLATA "PREZIOSA" DI FICHI

Quando uno si sveglia con un'idea in testa, mica può poi abbandonarla per la strada.. eh no!

nemmeno se è un po' pazza, non ci sono gli ingredienti a disposizione e non si ha la benchè minima idea di come verrà a fine..

e invece.. eccola qua la mia stupenda marmellata "preziosa" ai fichi!!!

perchè preziosa?

perchè contiene un sacco di segreti, come uno scrigno di gioielli.. volete che vi sveli l'arcano?

ok!!

dentro non ha solo fichi e zucchero, sarebbe troppo semplice, per renderla più spettacolare e meno anonima ci ho aggiunto: scorze di arancia candite, noci tritate e gocce di cioccolata!!

più che una marmellata è come mangiare i fichi secchi ricoperti di cioccolato e ripieni di noci in effetti.. una goduria colossale!!

l'ho messa in barattolini da 120ml per renderla ancora più preziosa!!!

Ingredienti:

500g fichi - 200g zucchero di canna - 1/2 bustina Fruttapec 2:1 - 1/2 limone (succo) - 35g scorze arancia candita - 20g noci tritate grosse - 40g gocce di cioccolato

Preparazione:

Pulire i fichi e metterli in una pentola con metà zucchero e il succo di limone, poi cuocere finchè non iniziano a sobbollire e a spappolarsi.

A questo punto io spengo il fuoco e frullo tutto con il minipimer fino ad ottenere una purea di frutta.

Rimettere sul fuoco e portare ad ebollizione, aggiungere noci e canditi, quindi zucchero mescolato al fruttapec e riportare ad ebollizione. Cuocere per 5 minuti.

Togliere dal fuoco, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare un poco.

Invasare nei barattoli puliti, chiudere e porre a raffreddare.

Etichettare e mettere in dispensa.

volendo renderla ancora più "preziosa" si potrebbe aggiungere dei brillantini d'oro edibili o delle foglie d'oro spezzettate.. ma sono pazza lo so!!!