MUFFINS LIMONE E SEMI DI PAPAVERO

"Lia secondo te i semi di papavero scadono?"
"Mah, non penso, perchè?"
"questi han fatto tipo ragnatele e credo di averli comprati nel 2005.."
"Spargili in un campo è meglio, magari fioriscono!"

Questo il dialogo tra me e l'amicicia-uno su Facebook qualche tempo fa.. volevo sperimentare questa ricetta, tratta dal libriccino che amicicia-due mi ha regalato a Natale, ma per ovvi motivi quel giorno ho dovuto rinunciare..
Scorsa settimana sono andata nel mio negozio Bio a km zero di fiducia, dietro casa...

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Melaripiglio V. Arnolfo 6 L/M

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ecco dicevo sono andata nel mio negozierò di fiducia e mi son ricordata di ricomprare i semi di papavero sfusi, come anche sfuso vendono anche tutto il resto: curry, cocco essiccato, curcuma, cannella in polvere, pasta, legumi, miglio, quinoa, tè e tisane, biscotti, saponi, vino..
insomma è proprio un bel negozietto carino e gestito da un ragazzo simpaticissimo che andrebbe veramente aiutato perchè l'idea è vincente e salutare, i prodotti buoni e sani e portandosi da casa i propri sacchetti si fa anche del bene all'ambiente riducendo i rifiuti!!

Così adesso non ho più scuse per non provare questa ricettina.. ve la lascio!

MUFFINS AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO
Ingredienti:
200g farina - 2 uova - 70g zucchero - 1 cucchiaino semi di papavero - succo di un limone - 1 bustina di lievito - pizzico di sale

Preparazione:
Setacciare ingredienti secchi tra loro in ciotola capiente.
Mescolare uova con succo di limone  e aggiungerli agli altri ingredienti, mescolare velocemente e versare negli stampini.
Cuocere in forno caldo a 180°C per i soliti 25 minuti o finchè non si dorano!